The Disintegrators

Nosso último domingo, dia 28/03, foi todo dedicado à nossa última receita. Resolvemos fazer uma cerveja diferente das que fizemos até agora (preciso resgatar as receitas antigas e postá-las aqui), escura, lupulada e encorpada. A única coisa que me arrependo é de não ter tirado se quer uma foto para colocar aqui, mas prometo fazer isso quando engarrafarmos.


Vamos direto ao assunto, os ingredientes e suas quantidades para 25 litros de cerveja:

- 9,5kg de Malte Pilsen;

- 500g de Malte Chocolate;

- 100g de Lúpulo Halletauer Perle;

- 11,5g Fermento S04 - Safale;

- 600g de Rapadura.


A lupulagem ocorreu da seguinte forma:

- 30g a 60'

- 10g a 50'

- 10g a 40'

- 30g a 30'

- 10g a 20'

- 10g a 10'



Vocês repararam no título do post? Me digam, qual seria o melhor nome para uma cerveja desse porte, com 100 gramas, isso mesmo, CEM GRAMAS de lúpulo Perle de 8% AA e 10 kilos de malte para um total de 25 litros finais?

Fizemos a elaboração e a execução da receita ao som do CD Cryptic Writings do Megadeth, o que nos inspirou no nome. Sendo assim, a nossa borbulhante receita recebeu o nome da faixa 5 desse "encorpado" CD.

Domingo que vem engarrafaremos as meninas e depois de em torno de 21 dias desintegraremos nossas goelas. Aguardem por mais posts!!!!!!